日々の出来事を綴っていきます。毎日些細なことでもすばらしいと感じとれる気持ちでいたいです。


by nadeshiko-mayumi
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味噌カレー

今晩は料理教室MOGUMOGUで頂いた残りのカレーが夕飯でした。
ひよこ豆入りのココナッツカレーです。
スパイシーだけど辛味はほとんどありません。
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今晩はこのカレーに彼が考案し味噌を少し入れていただきました。
言われなければ味噌が入っているとは恐らくわからないと思います。
こくが出ておいしかったですよ。
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ちなみにこのお味噌は先日取り寄せたばかりのもの。
6年味噌で色が赤みを帯びた黒褐色。
お味はうまく表現できませんが、濃厚でパワーがあります。
身体に良いとの事ですので、味噌は我が家では調味料としてもよく登場します。

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天然熟成 六年味噌

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by nadeshiko-mayumi | 2007-10-22 22:46